اکسلسا قهوه
چرخه طعمی قهوه و تحلیل تخصصی با نمودار SCA
/post-6چرخه طعمی قهوه (Coffee Flavor Wheel) یک ابزار استاندارد است که توسط SCA – Specialty Coffee Association توسعه یافته تا ویژگیهای طعمی قهوه را به صورت سیستماتیک دستهبندی کند. این چرخه کمک میکند تا:طعمها به صورت دقیق تشخیص داده شوندتجربه حسی در باریستاها و طرفداران قهوه استاندارد شودارتباط بین انواع دانه، روش دمآوری و طعم نهایی برقرار شود
راهنمای جامع خرید قهوه
/post-1انتخاب قهوه مناسب میتواند تجربهی نوشیدن قهوه را به یک لحظه خاص و لذتبخش تبدیل کند. اما برای اینکه بهترین انتخاب را داشته باشید، باید با ملاکهای مهم انتخاب قهوه آشنا باشید. در این مطلب، به مهمترین نکاتی که هنگام خرید قهوه باید در نظر بگیرید، اشاره میکنیم.