📜 تاریخچه چای کرک
چای کرک در اصل ریشه در هند دارد. در هند، نوشیدنیای به نام ماسالا چای از ترکیب چای سیاه، شیر و ادویههایی مثل دارچین، زنجبیل، میخک و هل درست میشد. با مهاجرت کارگران و تاجران هندی به کشورهای حاشیه خلیج فارس، این سبک چای وارد امارات، قطر و عمان شد.
به مرور زمان ادویهها کمتر شدند و ترکیب سادهتر شد: چای سیاه + شیر + شکر + هل.
در زبان محلی به این نوشیدنی «کَرَک» گفته شد که به معنای قوی و غلیظ است.
امروز، در خیابانهای دبی یا دوحه صفهای طولانی جلوی کافههای کوچک برای یک لیوان چای کرک کاملاً عادی است.
---
تفاوت چای کرک و ماسالا
خیلیها فکر میکنند ماسالا و کرک یکی هستند، اما تفاوتهای مهمی دارند:
ماسالا چای: پر از ادویههای مختلف (دارچین، زنجبیل، میخک و...)، طعمی تند و پیچیده.
چای کرک: سادهتر، تمرکز روی هل، شیر و شیرینی بیشتر.
به همین دلیل، کرک بیشتر در خلیج فارس محبوب شد و ماسالا همچنان نوشیدنی سنتی هند باقی ماند.
---
خواص چای کرک
علاوه بر طعم خوشمزه و عطر خاص، چای کرک خواص زیادی هم دارد:
افزایش انرژی و رفع خستگی روزانه (به دلیل کافئین و شکر)
کمک به هضم غذا (وجود هل)
ایجاد آرامش اعصاب
یک نوشیدنی مناسب برای جمعهای دوستانه و شروع روز پرانرژی
---
چای کرک؛ بیشتر از یک نوشیدنی
برای مردم خلیج فارس، چای کرک فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه بخشی از فرهنگ و سبک زندگی است. کافههای خیابانی دبی و دوحه پر از آدمهایی است که برای یک لیوان کرک داغ دور هم جمع میشوند.
---
خرید چای کرک
اگر میخواهی طعم اصیل چای کرک را تجربه کنی، میتوانی انواع چای کرک اکسلسا را امتحان کنی:
چای کرک اسپیشیال (هل)
چای کرک آروماتیک (عطری)
چای کرک پریمیوم (زعفرانی)
چای کرک پسته (پسته، جنسینگ، زعفران)
با این انتخابها میتوانی هم از خواص بینظیر کر
ک بهرهمند شوی و هم لذت نوشیدن یک چای سنتی اصیل را تجربه کنی.
دیدگاه خود را بنویسید